Bel me: +32 (0) 491 86 92 24
Loading...

september 2017

The Rest is Beer History

By | 2017-09-15T16:50:11+00:00 september 15th, 2017|Blog|

Als je me vraagt wat mijn favoriet bier is, ik zou je er verschillende opnoemen. Als je me vraagt wat er steeds nu in m'n ijskast staat, ik zou je een aantal bieren opsommen. Als je me vraagt waar het allemaal mee begonnen is, dan kan ik het verhaal van slechts een enkel bier vertellen. [...]

Traditie, het blijft onze kerntaak

By | 2017-09-08T10:58:42+00:00 september 8th, 2017|Blog|

Nu alle commotie rond mijn vorig bericht wat is gaan liggen, is het tijd om nog wat nieuw te schrijven. Ik kwam toevallig dit bericht tegen: "Heeft België de 'craft beer'-trein gemist?" van Luc De Raedemaeker. Luc kent volgens mij als een van de besten de bierwereld in België en ver daarbuiten. Zijn conclusie is [...]

Je kent iets van bier dus?

By | 2017-09-05T09:11:51+00:00 september 4th, 2017|Blog|

Voila, zelfverklaarde bierkenner, het is tot jou dat ik me richt. Recent werd ik tamelijk pissig over een post die ik op Facebook zag verschijnen, namelijk waarin Melissa Dhooge hetvolgende zei: Wie zo'n beetje thuis is in de Belgische bierwereld, en ik gok dat iedere zelfverklaarde bierkenner dat is, weet dat Melissa en Stijn al [...]

augustus 2017

The Barbarian’s Beverage – 3

By | 2017-08-28T17:18:24+00:00 augustus 28th, 2017|Geen categorie|

Alweer die verduivelde Grieken!   Ze doen ons de das om! Dionysus, de god van 'het goeie leven' maar vooral de god van drank, zal een hoofdrol spelen in het Griekse debat. Sommige poëten laten figuren opdraven die de god bespotten om zijn band met wijn, waarvoor ze gestraft worden. Anderen, zoals Aschylus, laten Dionysus [...]

The Barbarian’s Beverage – 2

By | 2017-08-15T13:24:24+00:00 augustus 15th, 2017|Blog|

In dit deel gaan we op zoek naar hoe de Grieken bier (her)ontdekken en of het nu eerst brood dan wel bier was.   Griekse veroveringstochten Toen de Grieken in de 7de eeuw vC hun noorderburen opzochten, Thracië, kwamen ze voor de eerste keer in contact met bier. Gedichten, verhalen en fysieke bekers vertellen het [...]

juli 2017

Cocktails met bier

By | 2017-07-02T18:45:04+00:00 juli 2nd, 2017|Blog|

Ik mocht op televisie opdraven, dan doe je altijd je best! Met de mensen van RTV bespraken we het idee van biercocktails, want daar gebeurt weinig rond, tis te zeggen, er wordt weinig rond gepubliceerd. Het laatste werk dateert alweer van 2008 ('Doe eens iets met bier' van Jef vd Steen). Dus leek het wel [...]

juni 2017

Hollandse avond

By | 2017-06-22T23:36:13+00:00 juni 22nd, 2017|Blog|

Het was weer zover, ik mocht iets vertellen over bier. Deze keer hadden we gekozen voor Nederlands bier. Want niemand die geloofde dat er daar iets deftigs uit de potten kan rollen. Het moet gezegd worden, ik kende weinig over Nederlands bier. De bekende namen, ja, die kende ik wel, maar daar zou ik niemand [...]

mei 2017

Bier proeven, dat is over iets vertellen

By | 2017-05-29T22:13:40+00:00 mei 30th, 2017|Blog|

Ik blijf het herhalen: bier schenken, dat is vertellen over wat bier juist is of zou mogen zijn. Als ik dan snel even terugblik op voorbije degustaties, mag ik zeggen dat er toch al een mooi arsenaal aan bieren is gepasseerd. Geen te extreme, want dan jaag je iedereen weg, geen te saaie, want dan [...]