Naam: Borinage – Grisette style

Type: blond

Alcoholpercentage: 4,5%

Brouwerij: Alvinne (West-Vlaanderen)

Smaak: fruitig, citrus, licht kruidig

Plaats aan de tafel: aperitief

Pairing: zomerse salade, pancetta, oude gouda, garnalen, gerechten met zurige toets of gecombineerd met pittige balsamico, pesto/mozzarella/tomaatjes, …

Waarom: Borinage is een grisette-stijl bier, een stijl die vooral hoppig en licht zurig was/is. Het is een aangename doordrinker maar volwassen genoeg om op het gemak te degusteren.

Wat wel: De zurige toets, de gezonde bitterheid, normaal twee componenten die met elkaar zouden vloeken, passen hier goed bij elkaar. Het bier is op z’n best als aperitief om de eetlust op te wekken of als begeleider bij niet al te zware gerechten.

Wat niet: Ga niet te zuur of je doet het bier teniet, daarvoor is het niet zwaar genoeg. Zet er ook geen al te vlezige gerechten naast want dat vloekt. 

Sluit Menu
×
×

Winkelmand